Гриль №1 - отзывы о работе в компании

В это агентство я пришла менеджером и это была моя первая стажировка! В тот день мне дали задание обслужить кассу, потому что... я точно знал об этом и в течение нескольких часов сделал это и одновременно стоял на ней, после чего владелец этой точки решил поговорить со мной ТнаТ, цитирую: По моему мнению, вы не сможете управлять сотрудниками, это вывод первого дня стажировки, есть четкая задача разобраться в кассе, а не в сотрудниках... Формулировка начальника на протяжении всего разговора был нетактичен и попадал в разряд «из-за тебя» В твоем возрасте ты, возможно, не справишься с такой позицией», «Сомневаюсь, что ты это примешь» и т. д. Не совсем корректно говорить человеку, что есть сомнения в его профессиональной пригодности... Этот разговор закончился через 4 часа, в котором вообще не было понятно, что, кому и нужно ли это хозяину, я при этом был точка означает, что он сам не понимает, чего он вообще хочет, и не способен ставить перед собой цели. В ходе разговора начальник воспользовался своим «советом» с позиции менеджера и одновременно разжаловал меня до кассира, скажем, с 10-летним стажем работы на всех позициях и должностях, 5 из которых были в управлении, я не подумал - или за долю секунды взгляд переходит с заведующего на кассира, почему сразу не дворник? ) Отмечу тот факт, что в этом заведении, где стандартами компании, кроме внешнего вида, "не пахнет", дети-работники всегда веселые, хихикают, бегают, берут готовую продукцию руками, а потом вручают. другим... Никто из кассиров не соблюдал пошаговой методики обслуживания и продаж, они просто с невозмутимым лицом нажимали кнопку, так что гость во время обслуживания находился в коме, с 0 эмоциями, но при по крайней мере, судя по глупым вопросам гостя, ему, наверное, посмеялись бы в лицо, управления и контроля здесь явно нет, в целом, наоборот, я рад, что меня все это не беспокоит, надеюсь, этот отзыв дойдёт высшее руководство уровня франчайзинга. Честно говоря, со мной такое впервые. Зачем начальник все это затеял, собеседования и стажировки, я не понимаю. Добавлю, что мне жаль людей, которые там ели, надо было видеть все, что там происходит, с другой стороны.

Пробовался на вакансию помощник повара. При первом знакомстве с менеджером получилась идиотская ситуация, пришел в Гриль, который располагается на против трц Огни позвонил менеджеру она сказала: "бери анкету и заполняй, я к тебе спущусь" заполнил 10 мин сижу жду, 20, 40 минут прошло, звоню ей, а она мне говорит: "поднимайся в офис пообщаемся" чегооо... О_о я сидел и ждал просто так... На собеседование объяснила 5 дней стажировка оплачивается 100р час, ок понял, пошел на точку по адресу Лазурная 36. Напишу сразу колектив там разношерстный Шеф повар шаурмист Денис отличный мужик он один из немногих кто отнесся ко мне по-человечески и спасибо ему за это. Сначала стажировался у Дмитрия мальчику 15 лет О_о он работал в гриле, и я должен был заменить его, он научил меня резать, маркировать, и всему тому, что надо было знать по моей должности ОК, потом как выяснилось Димочка не тому меня учил, мне об этом сказал другой хамоватый повар-универсал Сереженька))) и как выяснилось помощник повара работа напряжная очень, потому как в обязанности входит: нарезка овощей для шаурмиста, маркировка всего, всех запасов и продуктов, нарезка для повара пиццы, приготовление соусов, приемка товара и разгрузка машины, меня это взбесило, но я остался работать. Сережа переучил меня на свой лад, а на 4-й день я узнал, буду работать не только в одной смене (ну да я кэп), короче выползли людишки из других смен, пошло поехало недопонимание, одна страшная тетя упрекнула меня в том, что я долго переодеваюсь (хотя раздевался на всех там одна и кто раньше приходит тот и переодевается), но она видимо так не считала, я о себе много чего узнал интересного, от людей, которые меня не знают, так-же меня упрекнули в том, что я дурачок и неуч и мне надо было выучить все правила. Еле как закончил кошмарный 4-й день стажировки пришел домой в седьмом часу вечера, и оп ночью поднялась температура, оказалось подхватил коньюктивит и слег на 6 дней, понятное дело больше я там работать не смог (такое ощущение, что какие-то силы отвели меня от этой фирмы). Честно, после 4-го дня я больше не хотел там работать, те св*л*чи отбили все желание, и да касаемо правил, в гриле №1 их иного и цветовая гамма которую надо запомнить (это какого цвета инвентарь для какой зоны, и каких продуктов предназначен) и как правильно мыть руки, это вообще бред и рецептура, кстати, обратил внимание никто из поваров не помнит всей рецептуры, зато упрекали меня))). Короче ребят подытожив напишу так: санитарные нормы так себе, инвентарь и посуда моется вонючей тряпкой и это отвратительно (моющие есть) но используются не так, ножи там такие же тупые как большая часть коллектива гриля №1, обстановка на работе ужасная — вы будете виноваты во всем, вас упрекнут и не раз, а так не смотря на г*венн*й коллектив работать там можно, однако начальство просто самодуры конченые начиная от менеджеров отдела кадров заканчивая менеджеров на точках и старшего персонала, если вы решите там работать, знайте все что увидите и услышите надо будет запомнить)))) !