Хочу рассказать о работе в кафе гуднесс в городе энгельс. Работал там, знаю. Работодатель обещает бесплатное питание, доставку с работы, график 2/2 с 10 до 21 и бесплатное обучение! Сейчас разберемся по пунктам и начнем с последнего - бесплатное обучение. Обучение действительно бесплатное, в том смысле, что за это тебе никто не платит, хотя ты полноценно работаешь. И это так называемое обучение-стажировка может длиться до бесконечности, пока ты не сдашь экзамены (прям как в школе!) На знание продукции, своих обязанностей и много всего по работе. Экзамен принимает управляющий, и если ты не сдашь экзамен с первого раза, будешь еще бесплатно! Стажироваться. Если конечно не сбежишь оттуда, что скажу единственное правильное решение.
Бесплатное питание. Если вы думаете, что будете есть то, что там продают, например чизкейк или какой-нибудь сэндвич, то это не так. Питание на персонал готовит повар, в основном суп или кашу какую нибудь. Поэтому оставьте идею попробовать что нибудь из меню, только за свои деньги.
График предлагают 2/2, удобный график для большинства, может варьироваться иногда от твоего желания, иногда от желания начальства (если некому работать!). Поэтому может получится так, что будешь пахать 6 дней подряд без твоего согласия. Готовтесь!
Кафе работает с 10 до 21, в пятницу и субботу до 22. Но! На работу надо приходить даже не в 9. 00, А 8. 45. Если вовремя не оказаться на рабочем месте - штраф и нагоняй от администратора. Работают ровно до закрытия, только потом сотрудники начинают убираться. Если начнешь раньше - штраф и нагоняй от упрявляющего.
Обязательно отмечаешь на каком то листочке, что ты сегодня работаешь. Если ты работал, но не отметил этого в листочке - могут этот день не оплатить.
Есть доставка с работы, не до подьезда дома, конечно, но на район, это точно. Развозят только по городу, поэтому если живешь в квасниковке к примеру, лучше не соваться, не повезут и до дома дойдешь только к следующему утру. Правда, обычно не берут работников дальних районов. Если ты заканчиваешь в 21. 00, Пока убирешься, пока убирутся другие сотрудники плюс уборщицы, пока администратор посчитает кассы, короче дома будешь в лучшем случае в 23. 00. Если посчитать, получится, что работе ты уделяешь по меньшей мере 14 часов.
Еще есть несколько нюансов:
1) отпрашиваться в туалет, покурить надо у администратора. Отпустит он тебя или нет, зависит от его к тебе отношения и настроения администратора. Если уйдешь без разрешения - штраф!!!
Если тебе нужно что-то купить в лазурном - не получится, ходить в магазины просто так нельзя, это ведь твое рабочее время, если увидят, могут оштрафовать. Когда ходишь курить, записываешься в тетрадку. Можно курить только раз в три часа. Куряк там много, поэтому иногда выстраивается очередь покурить.
2) Каждые две недели генеральная уборка, обязательно для всех сотрудников, не оплачивается, то есть сотрудники убирают кафе совершенно бесплатно, за это деньги не платят, хотя сотрудники приходят на уборку к 8. 00, Убираются примерно до 11. 00 - 12. 00. Если прогуляешь генералку, даже по уважительной причине (к примеру, лежал в больнице) будешь отрабатывать, т. Е убирать то, что тебе скажут в твое нерабочее! Время, приходишь в свой выходной.
3) Штрафы:
- не вышел на работу штраф - 2 тыс руб (если, конечно, просто не уволят)
- ушел без разрешения в туалет или покурить - штраф 500 руб
- не вышел на генеральную уборку и не отработал - штраф
- и др.
4) В конце месяца проходит инвентаризация, сотрудники всё считают: котлеты, булочки, даже зубочистки. Деньги, которых не досчитаются на инвентаризации, вычитают из з/п сотрудников. Хотя там просто невозможно украсть, камеры везде, при уходе с работы шманяет охранник.
При приеме выдают форму, не новую. Но её стоимость списывают из твоей з/п, примерно тысячу.
5) Зарплата маленькая, почасовая, зависит от должности, выплачивают два раза в месяц. Из з/п вычитают штрафы, инвентаризацию. Официального трудоустройства нет; студентам, которые приносят вызов на сессию нет никаких поблажек, деньги полагающиеся не выплачивают.
В итоге: неоплачиваемая стажировка, на работе по 14 часов в день, возможно даже всю неделю, питаешься тем, что повар приготовит, дома окажешься, когда все освободятся, штрафы за любую фигню, каждые две недели бесплатно "отработка" типа уборщицей на генералке.
За время работы убедился в правдивости пословицы "рыба гниет с головы". Сотрудники выкладываются по полной, работают без выходных, начальство же не ценит такое отношение, штрафуют, не премируют, не умеет обращаться с сотрудниками, в общем неумелое, глупое управление.
И с этим мнением согласны все бывшие и нынешние сотрудники гуднесса.
